Dulce de leche oftewel caramelsaus van gecondenseerde melk
Dulce de leche is een soort caramelsaus gemaakt van een blikje gecondenseerde melk. Het kost bijna geen moeite, alleen wat tijd, 3 uur om precies te zijn. Je zet namelijk het blikje gecondenseerde melk in een pannetje met water wat…
Erwtensoep recept
We kennen allemaal wel de ouderwetse erwtensoep zoals onze moeder of Oma deze vroeger maakte. Niks ging boven een lekkere kop dampende erwtensoep na het schaatsen of het buitenspelen vroeger in de winter. Veelal werden er restjes gebruikt in de…
Oliebollen
Oliebollen bakken. De feestdagen komen weer dichterbij en voordat je het weet is het alweer oud en nieuw. Traditioneel eten we dan natuurlijk oliebollen. Veel mensen halen de oliebollen bij een oliebollenkraam maar er lijkt soms geen eind te komen…
Hickory gerookte bierblik kip
Hickory Beer Can Chicken De Beer Can Chicken oftewel de Hickory gerookte Bier Blik Kip. Het is een van origine Amerikaans recept dat inmiddels onze grenzen heeft bereikt en met veel enthousiasme door onze BBQ fans word gemaakt. Belangrijk element bij…
Rabarber Crumble
Een echt seizoens-recept. Plantaardig dessert zonder noten, suiker en tarwe. Het lekkerste met rabarber uit eigen (moes)tuin Ingrediënten rabarber crumble: 500 gram rabarber 1 dl agavesiroop & 2 el agavesiroop 2 el rijstsiroop ( te koop bij natuurvoedingswinkels maar ook…
Zelf mozzarella maken cadeauset
Zelf mozzarella maken, het kan nu met deze set, het enige wat je zelf nog toe moet voegen is melk en karnemelk. Maak nu je eigen mozzarella en zet straks je homemade salade caprese op tafel:) Naast een set om…
Ibericus, winkel met heerlijke ham van het Iberische zwartpoot varken ofwel de Pata Negra
Een stukje Spanje in Amsterdam. De eerste Ibericus winkel in Nederland staat in de Haarlemmerstraat. Een mooie winkel waar je terecht kunt voor een zalig broodje met ham van het Iberische zwartpoot varkentje. In de winkel kun je niet alleen…