|
 Het buitenleven is dé ultieme vorm van ontspanning in ons drukke bestaan. Niet zonder reden wint het buiten koken steeds meer terrein. En dat blijft niet beperkt tot het voorjaar en de zomer. Voor de echte liefhebber kan het buitenfornuis namelijk ook in de herfst en winter gebruikt worden. Wij hebben een aantal barbeques uitgezocht die perfect geschikt zijn.
Fabrikant Grand Hall biedt een groot aantal buitenfornuizen aan waar het hele jaar op gekookt kan worden. Zo komt Grand Hall met de Premium 327 die onder meer is uitgerust met een gietijzeren bakplaat, elektronische drukknopontsteking en vijf branders. Daarnaast introduceert Grand Hall de T-Grill, een trendy buitenkeuken met een infrarood brandertechnologie waardoor oplaaiende vlammen en sterke rookontwikkeling tot het verleden behoren. De technologie maakt gebruik van infrarode stralen die de hitte gelijkmatig over de kookzone verspreiden. Het kookoppervlak is 43 cm x 44 cm en de T-Grill is verkrijgbaar in wit, titanium en blauw.De DS-Grill, de grote broer van de T-Grill, heeft een robuuste en stoere vormgeving en laat zich prima gebruiken voor het ‘grote’ werk. Onder de kap is dezelfde infrarood brandertechnologie te vinden, maar nu met vier branders. De DS-Grill heeft een grilloppervlak van 76 x 48 cm en is verkrijgbaar in titanium.
Q-familie
Fabrikant Weber komt onder meer met de Q300, de grootste barbecue uit de Q-familie met een kookoppervlak van 46 x 65 cm en extra’s zoals een thermometer in de deksel. De barbecue is verkrijgbaar in titanium en rood. Daarnaast introduceert Weber de CharQ 260, de nieuwste ontwikkeling in de brikettenbarbecues. Om het buiten koken nog leuker en gemakkelijker te maken, levert Weber tot en met 28 februari 2009 verschillende barbecues en buitenkeukens met gratis accessoires.
Binnen barbecueën
En wilt u in de wintermaanden toch liever binnen barbecueën? De Belgische fabrikant Barbecook introduceert de tafelbarbecue Amica voor buiten en binnen. De nieuwe barbecue zet u, net als een gourmetstel, gewoon op tafel en werkt op speciaal door Barbecook ontwikkelde Cook Chips. Deze Cook Chips bestaan uit geperst bamboehout waardoor wel sprake is van de unieke barbecuesmaak, maar dan zonder rookhinder. De Amica is onder meer verkrijgbaar bij tuincentra en wordt geleverd inclusief een onderlegger, grillrooster, grillplaat, vier grilltangen en een ideeënboekje vol inspirerende gerechten.
Kijk voor meer informatie, recepten en verkoopadressen op www.grandhall.eu, www.weberbarbecues
U krijgt van ons vast een lekker winter bbq recept.
Forel Met Amandel En Gegrilde Groenten
Ingrediënten
4 kleine forellen
4 theelepels boter
4 eetlepels gehakte amandelen
zout en peper
citroenschijven
olijfolie 2 tomaten [gehalveerd]
2 rode uien, dik gesneden
16 asperges
2 eetlepels gehakte peterselie
4 paddenstoelen van gemiddelde grootte [de stelen verwijderd]
Bereidingswijze
Bestrijk de vis met olijfolie. Bak de vis op de bakplaat of in een vismand om het makkelijk te kunnen omdraaien. Doe de amandelen in een kleine pan en rooster deze op een laag vuur totdat ze goudbruin zijn. Bestrooi de vis met amandelen en serveer het samen met een klontje boter en een schijfje citroen.
Bak de uien en tomaten op een geoliede bakplaat. Wrijf de asperges in met een beetje olijfolie en bak ze totdat ze zacht genoeg zijn om op de grill te roosteren. Doe een klein klontje boter in elk paddenstoelhoedje en bak deze op de grillplaat zonder ze om te draaien. Serveer de groenten bestrooid met peterselie.
 |
RSS feed Commentaar